Fusk Banoffee pie

19 jan-15
Trots att det var måndagkväll tyckte jag att familjen hade förtjänat en efterrätt då middagen ändå fick bli "middagsbuffé" Den här efterrätten går alltid hem i allas munnar. Den är dessutom nyttig. Eller nästan iallafall. Den innehåller ju bananer. ;)
 

Rullrån och julgodis

22 dec-13
Rullrån och julgodis är också ett måste på julens fikafat.
 

Julbakning fortsätter

17 dec-14
Testade att smaksätta smörkrämsfyllningen med violessens och den andra kakan med essens av granatäpple. 
Det gick finfint det. Vilka bra smaksättningar som vi har i sortimentet. Är riktigt nöjd med smakerna. 
 
 

Julbak och glöggkok

 
15 dec-13
Den här dagen var man riktigt kreativ med tema julbak och lingonglöggkok
 
 

MAZARINER

16 nov-13
Den här dagen slängde jag ihop ett gäng mini mazariner. De blev riktigt goda. De gula blev en variant av citronfyllda mördegskakor.
 
Receptet finns på min bakblogg:
http://mydreamcookies.blogg.se/2014/march/mini-mazariner-2.html
 
 

FARSDAGS TÅRTA

10 nov-13
Jag bakade en farsdagstårta i stil av en skjorta. Den gillades av alla. 
<3 Grattis på Farsdag <3
 

CHOKLADSET OCH SPRITSPENNA

1 nov-13
Idag köpte jag en julklapp i förskott. I år ska det bli hemgjorda praliner i egna smaker. Det ska bli roligt att testa något nytt i min samling. 
Kul med en spritspenna också. Den ska testas. :p

 
 

KARAMELLFÄRGER

1 nov-13
Fredag och min lediga dag idag. Men äggvita, socket, citron och karamellfärg vispade jag ihop några maränger som jag skulle ha lite Halloweenfärgs tema på.
 
En sak vet jag nu. Och det är att matbutikernas vattenbaserade karamellfärger inte funkar till vad som helst. Inte till choklad och inte till maränger. Den skär sig med chokladen och löser upp marängsmeten till en blaskig sörja. 
 
Se till att skaffa pastafärger istället som inte innehåller vatten! ♥
 

CHOCLATE CHIP COOKIE DOUGH KAKOR

28 okt-13
Jag tog och bakade en ny sorts kakor idag. Det fick bli Choclate chip cookie dough kakor. 
Himla goda blev dom, så det kommer att upprepas igen. 
 
Receptet finns på min bakblogg: http://mydreamcookies.blogg.se/2013/october/kaka-med-chokladkross-och-philiadelphiaost.html
 
 

POLLY KLADDKAKA SNÖFALL

18 okt-13
Tog och testade att baka en Pollykaka och den blev riktigt god. Det kan jag verkligen rekommendera.
Receptet finns på min bakblogg: http://mydreamcookies.blogg.se/2013/october/polly-kladdkaka.html
 
Den här dagen snöade det, så att gräsmattan och altanen blev vit.
 

MUSLI OCH SYLTMUFFINS MED JORDGUBBSFROSTING. CUPCAKE

11 okt-13
När jag hade bakat kakorna med nyponpulver. Kände jag att jag ville göra en mjuk kaka också. Så jag började laborera även där. Det blev en typ av muffins med musli och sylt.
Jag toppade den med en frosting. 
Det blev gott med musli i då det gav en viss tuggmotstånd. 
Testa och avgör själv. ;)
 
Recepetet finns i min bakblogg: http://mydreamcookies.blogg.se/2013/october/musli-och-syltmuffing-med-jordgubbsfrosting.html
 

NY KAKSORT MED NYPONPULVER

11 okt-13
Egentligen skulle jag städa den här dagen. Men mina tokiga idéer ville annat.
Under hundpromenaden började jag fundera om man skulle kunna använda nyponpulver i bakverken. Sen kunde jag inte sluta fundera på denn tanken. 
Fram med ingredienser som skafferiet hade till en passande kaka. Sen drog jag fram idén till verklighet.
Det fungerade riktigt bra. Ska finslipa lite mer på den och se om jag kan utesluta strösockret och använda endast nyponpulvret.
Återkommer med svar. 
Receptet på mina Nypon- och mandelkakor finns i min bakblogg: http://mydreamcookies.blogg.se/2013/october/therese-nypon-och-mandelkakor.html

ÖVERRASKAD PÅ KONTORET

10 okt-13
Idag blev jag överraskad på mitt kontor. En ifrån grannkontoret i korridoren kom med en härlig chokladask bakom ryggen. 
Varför jag fick det kan man kanske undra. Likaså jag.  ;)
Det hade hänt en obehaglig händelse utanför min kontorsdörr för ett par veckor sedan. Jag blev rädd och låste in mig. Inte så himla roligt. Men i slutändan vågade jag låsa upp och det hade lugnat sig. 
Denne ville ge mig en chokladask som plåster på såret för att jag hade sittit alldeles intill händelsen. Man kan kalla det också för "sveda och värk" kanske. ;)
 
På kvällen innan Hela Sverige bakar skulle börja tog jag och hittade på en ny kaksort. Den här gången blev det Mandel-  och turkiskt äppelte kakor med kaneltopping. De blev riktigt goda. 
 
Receptet finns på min Bakblogg: http://mydreamcookies.blogg.se/2013/october/mandel-och-appeltekakor-med-kanel.html
 
 
 

BAGARPOJKEN I MITT KÖK IGEN

7 okt-13
Min lille bagarkille kom på besök igen. Han hade en önskan om att få baka småkakor. Då fick det bli chokladdrömmar till kaklådan. 
Han bakade med stort nöje. Moster känner sig så glad och stolt att ha en sådan fin bagare i köket. 
 

KRÄMBULLAR, DRÖMMAR OCH CAPPUCCINO KAKOR

6 okt-13
Vilken skön och avkopplande dag jag unnade mig den här dagen.
Familjen och brorsan med familj fick komma på kaffe och krämbulle. 
 
Lite senare passade jag på att göra en ny sorts småkakor. Cappuccinokakor med chokladtopping och cornflakesdrömmar. Nu är kakburken fylld en stund iallafall.
 
Recept finns på min bakblogg: http://mydreamcookies.blogg.se/2013/october/cappuccino-kakor.html
 

BAKADE MED SYSTERSONEN

5 okt-13
Vilken tur jag hade som fick hjälp av systersonen med bakningen av krämbullar.
Han rullade i godan ro och fick ihop en egen fin plåt med små kluttar.
Men han var nöjd och glad av att få hjälpa till. ♥
Mosters góprupp. 
Jag fann också ett skafferitroll med ficklampa och godisskål. 
 
 
 

INFÖR KANELBULLENS DAG

3 okt-13
Förberedde mig inför kanelbullens dag med att baka några bullsorter till min fina familj. Det uppskattades och gillades av alla sorter. Bäst gillades nog krämbullarna och därefter kräm och syltbullarna.
 
Jag tog och hittade på nåt nytt med att klippa i kanelbullarnas kanter och gjorde som man gör med kransarna. De såg nästan ut som rosor då de blev klar.
 
Receptet finns på min Bakblogg: http://mydreamcookies.blogg.se/2013/october/kanelbullar-krambullar-syltsnurror.html
 
 
 

TUNNBRÖD I GJUTJÄRNSPANNA

28 sep-13
Idag tog jag ett ryck att baka lite matbröd igen. Tunnbröd i gjutjärnspanna. Det är hur gott som helst. Och det smakar i princip lika gott som vanligt tunnbröd i bakugn. Man kan kanske sakna den brända kansten som man får av den sprakande elden i ugnen. 
Receptet finns såklart i min bakblogg: http://mydreamcookies.blogg.se/2013/september/tunnbrod-i-stekpanna.html
 
Jag hade även lite äggvita kvar som jag gjorde minimaränger av. De blev så söta  och goda. 
 
 

SJU SORTERS KAKOR

27 sep-13
Då var det dags igen med lite bakning. 
Ibland känns det som ett begär som man har skapat. Och då menar jag inte begär på att få äta allt man bakar. Utan att få skapa och se resultat av det man gör. Det är så himla rogivande och som delvis meditation för mitt inre skapande.
Hmm... nu blev jag visst lite djup i ämnet. Men jag gillar verkligen att leka med skafferi och kylskåps innehållet.
Här fick det bli knäckflarn som jag fann receptet i SJU SORTERS KAKOR. Smörkrämen gjorde jag på mitt egna vis, Receptet finns i min Bakblogg: http://mydreamcookies.blogg.se/2013/september/knackflarn.html
 
Den äldsta boken Sju sorters kakor är från 1957. Den innehåller dock inte så mycket bakverk på den tiden. Men kul att få äga. :)
 
 
 
 
 

HALLON PANNACOTTA

22 sep-13
Jag fick äran att bjuda familjen på en god Hallonpannacotta till fika denna söndag. Hade även gjort en till Tarte Tatin kaka eftersom jag hade äpplen och smördeg kvar.
 
Receptet på den här Hallonpannacottan med vit choklad kommer snart på min bakblogg.
Jag har ett annat recept på Hallonpannacotta också utan vit choklad. http://mydreamcookies.blogg.se/2013/july/hallonpannacotta.html
 
 

Tidigare inlägg
Follow on Bloglovin
RSS 2.0