23 DEC-10
Nu kokas Rörosten på spisen. Sitter med hopp om att den ska lyckas. :)
Paketen är färdigpackad och det känns som att jag inte har glömt något.

GOD JUL PÅ ER ALLA!

NÄR FJÄRDE LJUSET BRINNER VI HÄMTAR JULEGRAN OCH ALLA BARNEN RÄKNAR
DAN FÖR DAN FÖRE DOPPAREDAN...

17 dec-10
Oj...vad sur han blev på Fuiji Color då  jag ringde dit nyss. :/
Men vad blev då jag då jag får en betalningspåminnelse på något som jag inte har?!

Förstår inte varför de framkallar hela paket av porträtt på ungarna och skickar hem paketet då resultatet av det blir oftast tillbaka skickat igen.
Om man har tvillingar som tar både enskilda kort och syskonkort räcker det att spara på syskonbilderna. Resten åker tillbaka utom ett gruppfoto på klassen som följer med enskilda paketet.

Med det resulterade att jag skickade tillbaka allt utom ett gruppkort och syskonpaketet.
Ändå påstog dom att jag hade ett stort porträtt kvar på en av pojkarna...
Jag frågesatte varför jag skulle spara på den ena tvillingen och inte den andra tvillingens porträtt? Ganska logiskt att jag inte gör så...
Till svar får jag från en trevlig röst till en irriterad röst från deras sida att enligt detta så hade jag ett stort porträtt kvar...grrr...så jag fick upprepa med samma irriterade röst tillbaka att så var det inte och förklarade igen att då skulle jag ha sparat bådas och inte bara den enas foto...suck!
Då säger han igen att såhär säger många att de har skickat tillbaka foton och har ändå kvar dom för att slippa betala för sig...skulle jag var en av om nu också? Herre gud!
Jag sa att ett sådant samvete har inte jag till att stjäla till mig foton! Varför skulle jag?
Till slut fick han ge sig och sa att han fick väl lita på vad jag sa och riva påminnelsen...
Varför bli bemött som en tjuv då man ringer och säger snällt att det har blivit ett misstag från deras sida?

NÄSTA ÅR TÄNKER INTE JAG KÖPA DERAS SKOLFOTOGRAFIER!
ACCEPTERAR INTE ATT DE DRAR ALLA ÖVER EN KAM :(

11 DEC-10
Vad jag känner mig duktig idag :) Det blev Rullråns bak i både skålar och rullande former ;)
Skålarna tog slut fort. Det tar jag som ett godkänt resultat av kakbak. :)

RULLRÅN

1½ dl Vetemjöl
1½ dl potatismjöl
1½ dl Socker
1-2 tsk Vaniljsocker
1 dl Vatten
150 g Smält margarin

Man kan om man vill smaksätta rånet med lite krossad karemumma.

Rör ihop till en slät smet och låt den gärna svälla till sig en liten stund innan gräddning.
Klicka i ca 1 msk smet i järnet och låt grädda i ca 45 sek- 1 min beroende på järnets funktion.
Rulla gärna med hjälp av en tvåtagad gaffel. Akta! Hett!
Skålar:
Lägg den färdiggräddade rånet över ett glas och tryck ihop försiktigt. Gärna med hjälp av grytvantar då det är hett.
Vill man ha en mer formad skål kan man ta ett 5 dl mått och trycka ihop rånet med över glaset.

Lycka till! <3

11 DEC-10
Idag kom julgranen upp ifrån förrådet tack vare barnen :) Nu väntas bara klappar under granen...
Hoppas att Tomten hittar hit :/

11 DEC-10
Julens Rågbröds bak är avklarad för i år ;)

RÅGBRÖD

2 paket Jäst
1 liter fingervarmt vatten
Nästan 2 kg Rågsikt (spara lite till bakningen)
5-6 Ägg
1 paket Farinsocker
1-2 tsk Salt
Ev. Russin

Arbeta ihop degen tills den släpper lite i kanterna på degbunken.
Låt jäsa under bakduk ca 30-40 min
Arbeta vidare ihop degen efter jäsningen på bordet. Är degen ganske vek kan man ta hjälp av en degskrapa.
Dela degen i 6 delar och rulla dom till runda bullar.
Platta dom något på plåten.
Låt jäsas igen i ca 30-40 minuter under bakduk.
Gräddas i ugnen på ca 175 grader i varmluftsugn i ca 49 minuter tills de har fått en fin färg.
Pensla bröden med sirapsvatten.

Lycka till! <3

********************************************************

9 DEC-10
Amanda fick lära sig att baka knäck klubbor. Dom är så otroligt goda! <3<3<3<3<3

KNÄCK KLUBBOR

2 dl Socker
2 dl Grädde
2 dl Sirap
1 tsk Vaniljsocker

Kokas kraftigt i ca 15 minuter.
Gör kulprovet. Klart om det kan formas till en seg kula.
Använd bullformar som man sticker in avklippta trä grillpinnar i kanten längst ner på formen.
Häll knäcken i formarna så att man täcker pinnen. Man kan behöva trycka ner pinnen något i smeten, så att pinnen ligger i knäcken.
Låt stelna och ta bort bullformarna. Fastnar formen i knäcken kan man blöta försiktigt på bullformens bottensida.

Smält 200 gram Mörk Blockchoklad och doppa klubborna i den. Doppa dom sedan i valfritt strössel.
Klart! :)

Lycka till! <3

9 DEC-10
Tre av fyra barn fann pepparkaksdegen i kylskåpet och satte fart på kavel och formar :)
Goda som vanligt blev dom...mums!

8 DEC-10
Vaknade med förhoppningsvis årets sista Spänningshuvudvärk. Trodde att det var min sista dag i livet. Fyyy att sådan smärta ens kan exisitera! Tur att man har kornkudden som sin bästa vän i det tillståndet.
Kräkningar och huvudvärk hör inte alls ihop. :(

5 Dec-10
Var på Jamtli marknad Stans mysigaste marknad som ger en otrolig julkänsla.
Mycket att se. Men köpte endast marmelad och friterat tunnbröd.
Fick smaka på Rökt Canadagås vilket jag inte trodde att man kunde äta :/ Fick även en smakbit på rökt björn. GOTT!

4 dec-10
Mina döttrar och jag hade skoj då de förvandlade om mig till en "fjortis" Ni är underbara! Mina älskade döttar <3<3<3<3<3<3

LUSSEKATTER


KNÄCK MED OCH UTAN MANDEL


MOZARTKULOR

4 DEC-10
Jag och döttrarna julbakade lite. Det här är bara början av det goda ;)
Det blev även jättegoda BESKVIER också. Men de kom inre med på bild.

SÖNDAG 5 dec-10
Har lite svårt att sova då mina fötter smärtar på ett otäckt vis. :(
Just nu känns det som att de ska börja brinna snart. Det hettar, pirrar, svider och dunkar omkring i båda fotsulorna....AJ!
Vad ska man göra åt det?
Läkarn ringde mig i fredags och då sa hon att jag ska öka medicindosen med 2 tabletter till och pröva och se vad som händer. Annars ska jag öka ytterligare på dosen. Funkar inte det ska jag ev få prova bedövningssalva att ha under fötterna på fotsulorna....Det var ju bra. Eller inte....
Är det meningen att man måste öka medicinerna till max för att man ska kunna få jobba? Är det inte meningen att försöka hitta en lösning på problemet? Det här kallar jag för ett stort handikapp då man alltid måste använda fötterna och även stå och gå på det som gör så ont...Grrr...ja, vad ska man tycka om det här då?
varför ska inte skor få räknas som hjälpmedel? Hade jag bra skor på jobbet där jag står och går hela tiden och belastar min stelopererade rygg som i sin tur svullnar och irriterar nerverna som går ner till fötterna...då skulle kanske problemet minska om man fick skor som var bra för ryggen. Då borde nerverna lugna sig i fötterna med. Eller har jag fel?

Näe..det måste finnasen lösning på problemet! Annars blir jag tokig snart...suck! :(

Den 2 Dec-10 gick nyheterna ut med varningar med att folk i Östersund har fått en Parasit i dricksvattnet.
Oj, vilken röra det blev för alla i stan! Tur att man inte bor i den kommunen iallafall.
Men på Caféet där jag jobbar i stan har folk börjat fråga - "Har ni kokat vattnet ordentligt?" Annars brukar den dagliga frågan vara - "Vad har ni för sopplunch idag?"
Folk är jätterädda att bli drabbad av magsjukan som blir av följden av dricksvattnet.
Jag vet att flera av mina vänner ligger i magsmärtor, diarré och kräks.
Hoppas bara inte jag hann bli drabbad då jag drack vattnet i stna samma vecka som varningen kom ut :/

Så gott folk i Östersund! KOKA VATTNET OCH HÅLL GOD HYGIEN!

KRAM

Jag fick en Blossa glögg på min namnsdag av en vän som jag sedan öppnade en kväll till mig och mannen i tron av att få njuta av smaken av saffran...
Men där fanns inte ens en gnutta smak av den goda saffranet som det så stort skulle vara i glöggen. :(
Den smakar mest som en stark spritglögg utan saffranssmak. Varför kalla den för Saffransglögg då den bara smakar som varmm sprit?
Näe Blossa! Skärpning... Den får av mig ** av *****

26 NOV-10
Julpyntade till lite i hemmet. Men insåg att jag vill köpa in lite nya juldekorationer till nästa år. så att det ska passa till vårat nyrenoverade hus.