22 sept-11
Ikväll hade vi en myskväll vid köksbordet med 2 olika sorters glass och kaffe och läsk.
Då ställde Jakob en fråga:

" Vad blir det av glassen som vi äter då den hamnar i magen? 
  Blir det Kiss eller Bajs?"

Bra fråga...det borde nog bli Kiss svarade jag. Men vem vet? :/

22 Sept-11
Innanför det här fönstret har jag tillbringat flera timmar i två dagar med att baka olika goda kakor. Nu kanske vi klarar oss ett tag innan nästa bakdag.

Ibland är det skönt att få tänka på annat och göra något som är roligt. Det är nästan som "meditation" med att få baka.

225 g RUMSTEMPERERAT SMÖR
1 3/4 dl STRÖSOCKER
1 ÄGGULA
2 tsk VANILJSOCKER
4 dl VETEMJÖL
½ dl KAKAO
1 nypa SALT
350 g HACKAD MÖRK BLOCKCHOKLAD 
70 g HACKAD VIT CHOKLAD

Vispa smör, strösocker ljust och fluffigt.
Tillsätt äggulan och vaniljsockret.
Blanda ner Vetemjöl, Kakao och salt i blandningen.
Tillsätt hackade chokladen. Blanda tills allt är väl blandat.


Forma till bollar med hjälp av 2 matskedar. ca 30 stycken.
Lägg bollarna på bakplåtspapper, inte så tätt och platta till dom försiktigt.

Grädda i ca 10-12 minuter i ugn 190 grader.
Ta ut kakorna och låt vila en stund på plåtarna innan dom läggs på galler för att svalna.


NJUT ALLA CHOKLADÄLSKARE!


 

225 g RUMSTEMPERAT SMÖR
2 1/4 dl STRÖSOCKER
FINRIVET SKAL AV 1 APELSIN
1 ÄGGULA
4 tsk NYPRESSAD APELSINSAFT
4½ dl VETEMJÖL
1 nypa SALT
2 tsk MALD KANEL


Vispa smör/margarin, strösocker och rivet skal från en apelsin


Blanda i resten av ingredienserna utom kanelen till en slät deg. Ta 2 tsk av den nypressade apelsinsaften i degen.
Låt den vila i kylen ca 30-60 minuter.
Ta ut den sedan och kavla ut degen mella 2 bakplåtspapper. Längd ca 30 cm.


Pensla på med 2 tsk pressad apelsinsaft och strö över kanelen.
Rulla ihop till en rulle. Ett tips: Ta hjälp med en degskrapa vid behov.


Låt rullen vila i kylen ca 30 minuter och skär sedan upp den i ca 30 bitar.
Grädda i 190 grader ca 10-12 minuter tills kakan fått lite färg.


KLART ATT ÄTAS...MUMS!

21 Sept-11
Nu har jag skickat iväg mejl till Chefen på Företaget! :) Nu känner jag mig riktigt nöjd med det. Hoppas bara att han godtar det här också. Jag har trots allt lovat att fixa det här. Nu gäller det att hålla tummarna att allt går åt rätt håll.

Jag borde ha plågats klart nu av allt elände som har varit sen snart 2 år tillbaka. Nu vill jag se en ljusning och positiva händelser!

Dax för en omvändning till det bättre nu, tack!

21 Sept-11
Det är ganska rogivande att baka ibland. Det kan till och med vara svårt att sluta baka när man väl håller på.
Jag hade tänkt baka fler sorter men hade inte allt hemma. Kanske tur i det också ;)
Det fick bli Chokladbomber, Kardemummadrömmar och Kanel- och Apelsinsnurror.
Alla sorterna var riktigt goda. Ungarnas bestyg på kakorna blev:

Chokladbomber 10 av 10
Kardemummadrömmar 9 av 10
Kanel- och Apelsinsnurror 8 av 10

Helt okej resultat om jag får säga. Nöjd och glad. :)

Recept kommer sen...

21 Sept-11
Idag då jag var ute med hunden på promenad la jag märke till dessa "pinnar".
De där pinnarna påminner mig om att vintern och all snö är snart här. :(
Fyyyy...hemska tanke! Vi hade ju nyss vinter här. Ska man måsta leta fram vinterkläderna igen? Jag som nyss hade lagt bort dom i förrådet i hopp om lite varm sommar. Var tog den sommaren vägen? Typiskt!

Ja, det är väl bara att gilla läget och stå ut med att se dessa pinnar efter vägen. Dom förstör stämningen på mina promenader!

HUGALIGEN HEMSKA TANKE...

20 Sept-11
Idag var jag och lämnade en blomma till Mickes älskade familj.Tyvärr var dom inte hemma då jag kom dit. Men förstår att de har mycket att så i nu. Man önskade att man kunde trolla tillbaka tiden och allt var som vanligt igen.

KRAM VÄNNEN!

19 sept-11
Fann Bläcksvamp då jag var ute med hunden i regnvädret. Det fick bli min lunch idag :)



Det här var mums för magen det...

Bläcksvamp som steks i smör
Strimlad skinka som jag lägger tillsammans med svampen och bryner på det.
Steker en Tekaka och lägger på Salladsblad som legat i vatten en stund...Krispigt och gott.
Lägger på Gurka och Soltorkade Tomater
Dutta över lite Tai chilisås

19 sept-11
Kall och ruggig dag. Ihållande regn och bara + 10. Det här känns inte bra för själen med kylan redan.
Det påminner mig om att vintern snart är här...Hemska tanke :(



Peteja mår gott iallafall ;)

18 Sept-11
tog med mig 3 av mina barn på Jamtlidagen. Vi tittade på olika djur, smakade nybakt tunnbröd, åkt en gammal buss, gått inne på museumet där de hade visning av konstnären "Kjartan" konstverk. Lite lustig utställning men sevärd. De visade även "Allt om Paradiset" Riktigt rogivande.
Vi fick försmaka lite på blivande Tema "70-talet. Det ska jag besöka nästa sommar. Idag fick vi se "Fem myror är fler än fyra elefanter" Det är Minnen det ;)








KJARTAN
















Ormen med rörlig mun och som pratade...kul grej ;)












FEM MYROR ÄR FLER ÄN FYRA ELEFANTER

17 SEPTEMBER-11
Beskedet kom idag....Nu har han kämpat klart. Cancern tog sin seger...trots allt kämpande.
Tänder Ljus för dig och sätter "Din Ängel" bredvid.

Jag har mistat en av mina närmsta vänner som stog oss nära. Han somnade in idag efter en hård kamp i Cancerhelvetet... Leukemi. Det känns bara så overkligt. Man förstår inte att man själv kan drabbas av att mista sina nära på det här sättet. Han var så ung...35 år är ingen ålder att lämna jordelivet. Han som skapat en sådan vacker familj på tre underbara barn och en riktigt underbar fru. Han hade karriären framför sig. Allt var på sin plats...trodde man.
Livet är då bra orättvist. Förstår inte varför så fina människor ska måsta offra sina liv då liver knappt har börjat? Varför?

Hoppas att Du Micke, våran BagarMicke får det bra där du är nu. Ta hand om dig och lova att hålla ett öga på Kristoffer och min Farmor också.
Jag tänker hålla det jag lovade det vi sa tillsammans vid din sjukbädd för drygt 1 vecka sedan. Då vi delade tårarna och den värme du gav då från din kind till min kind. Det du sa till mig glömmer jag aldrig.

Jag ska hjälpa din familj med det jag kan bidra med. Och Isac ditt barn och vårat Gudbarn han ska få ta del av vår familjs trygga hand då han känner och behöver det.
Du kommer alltid att finnas i en del av dina underbara barn...

<3 VILA I FRID <3

Torsdagen Den 8 September-11 Var jag på en arbetsintervju på det företag som jag har väntat på hela sommaren. Äntligen kanske det börjar hända nåt. Kändes ganska bra då jag gick därifrån. Hoppas att chefen tyckte detsamma. ;)
Jag hade lite svårt att ta fram mina bra och dåliga sidor...
Men jag tror att mina dåliga sidor är att jag är för snäll och svårt att säga nej. Och svårt att avbryta ett arbete mitt i...men det går nog att träna bort ;) Självförtroendet behöver stärkas lite mer.
Det bra med mig är att jag är positiv, vågar prova nya saker, prata....
14 september-11
Idag har jag skickat ett mejl med min handläggares telefonnummer och mejladress som chefen ville ha. Nu är det bara att hoppas att han hör av sig till henne och att det är klart då jag ska till arbetsförmedlingen på fredag 16 sept. Ska fixa fram mina Referenser som ska skickas till företaget.

Nu börjar jag bli lite nervös...

14 Sept-11
Får hem min underbara mamma idag. Hon är en enorm mamma som man inte kan sluta Älska.
Nu ska vi alla hålla tummarna på att allt går bra och strålningarna har gjort sitt jobb.

DU ÄR UNDERBAR!

9 September-11
Den här dagen var en dag som man inte ens önskade uppleva som en mardröm...

Jag bakade mina Chokladkladdkakor som du gillade så mycket till denna oförglömliga dag .
Det var alltid lika trevligt då du ringde och frågade om jag kunde baka dom då du fyllde år. Sedan började du ringa och bad om receptet...Kul att du började bakade dom själv med dina vänner.   
Önskade att du kunde ringa ingen och be mig baka cholkadkakorna...specielllt nu när du skulle fylla 20 år.
Hoppas att du minns receptet och kan baka dom där du är nu och bjuda alla som du har omkring dig på andra sidan molnen...



<3 Förstår inte än...vi saknar dig <3

8 September-11
Idag då jag hade varit på min arbetsintervju fick jag ett sms om att komma på Lasarettet.
Väl där fick jag sitta en stund utanför dörren...dörren som skulle leda mig rakt in till min Värdefulla Älskade Vän.
Min första ögonkontakt med honom fick mig direkt att förstå att det här mötet kommer att betyda så mycket...Ville att tiden skulle stanna ett tag, så att vi fick lite mer tid tillsammans.

Han sträckte ut sin hand och greppade tag i min hand medan sköterskan plockade bort alla slangar till alla påsar.
Tårarna kom och vi satt tysta en stund. Hans enorma kämpande mot sin Cancer börjar nå sin ende...
Som han säger..." jag nådde inte ända fram"

Efter en minnesrik stund och det var dax för mig att gå visste jag att krama om honom fanns inte då han helst inte får beröra anda pga infektionsrisker.
Han höll min hand och sa rakt ut...
"Äää...vad faan...GE MIG EN KRAM...spelar ingen roll längre..."
Den kramen kändes långt in i själen. Hans och mina tårar möttes på våra kinder och vi grät och viskade till varanda värdefulla saker. Och det kommer jag hålla stadigt fast för och det lovar jag!

"Älskar dig älskade vän" Ska ta hand om din familj och ge den hjälp jag kan. Du vet...vi håller vid vad vi lovat som Gudföräldrar. Underbara kämpe!

Att lämna honom var som en plåga. Önskade inget annat än att fått stannat kvar. Fått sitta och hålla hans hand och torka hans tårar. Men jag vet att hans underbara kämparFru tar hand om honom och att de ska få rå om varandra in i det sista. Den tiden måste dom få ta tillvara med varandra.




På hemvägen stannade jag på Blomsterhandeln för att köpa med mig handrosor till min Brorsons begravning. Ängeln på bilden satt ensam på en hylla bland blommorna. Den skulle bara komma hem till mig. Den Ängeln ska alltid få sitta på min hylla och påminna mig om den här dagen...Dagen med dig och den Kämparkram som du delade med dig till mig...

<3 JAG GLÖMMER DIG ALDRIG OCH ALLT VI GJORT FÖR VARANDRA. VI ÄLSKAR DIG! <3

18 Augusti-2011
Fick vi ett samtal från min bror då vi var i Turkiet...Det var ett samtal som jag önskade var osann.
Tyvärr var det inte så och vi fick en stor sorg med oss. Min underbara brorson...Vila i Frid <3



Tänder ljus för dig och du kommer alltid att finnas i våra tankar och minnen.

Djur som vi stötte på i Turkiet...
Både söta och mindre söta.

13 AUG-27 AUG 2011
Åkte med hela familjen 2 veckor till Club Aqua Plaza Hotel Okurcalar, Karabarun Turkiet.
All Inclusive var att rekomendera med tanke på deras härliga Buffé.







Vi såg till att oftast komma bland de första till maten, så vi fick se deras fina upplägg av maten.



Efterrätterna varierade från dag till dag...Här ska man inte ha beslutsångest ;)












Kebab fick man inte missa...Kycklingkebab, lammkebab, nötkebab...



Snacksbaren var inte så dum den heller...Här äter Jakob "Aqua Plaza special"
Man kunde välja mellan Pizza, 3-4 olika Pastarätter, sallader, Hamburgare, typ tunnbrödrullar med fyllning.....





Självklart ingick fria glassar under dagen. Saknar deras goda Caramell, lemon och choklad...



Raki med is och vatten...usch och huvva...inget i min smak iallafall.
Tur att all dryck ingick i All inclusive...

12 AUGUSTI 2011
Samma dag som jag och min älskade familj skulle åka ner till Arlandas flygplats Var vi på min Älskade Farmors begravning i Stugun.
Det var en mycket vacker och sorgsam begravning.



Min älskade pappa och hans góa systrar passade på att posera framför kameran efter gravfikat.

 



Nu min underbara Farfar får du ta hand om underbara Farmor på andra sidan. Ta väl hand om varandra. Ni finns alltid i mina tankar.


<3 VILA I FRID <3