Något som jag verkligen tycker om, så är det att baka. Speciellt roligt är det då jag får göra det spontant utan att planera det i förväg.

Idag kom syrran och hennes barn och hälsade på. Av en slump såg jag att det fanns 2 äpplen i kylen. Då satte fingrarna sprätt och vips så hade jag bakat en Sconeskaka/Äppelkaka. 

 

Eftersom jag känner mig snäll idag, så kan jag dela med mig av mitt recept av den supergoda kaka. 

 

3 dl VETEMJÖL

1½ dl SOCKER

1½ tsk BAKPULVER

60 gram SMÖR/MARGARIN (EJ SMÄLT)

!½ dl MJÖLK

 

Smöra och bröa en springform/löstagbar botten och häll i smeten.

Skala och skär skivor av 2 STYCKEN ÄPPLEN och tryck ner dom i smeten.

Ströa över med KANEL och SOCKER.

Grädda i ca 25 minuter i 200 grader i mitten a ugnen.

 

Njut av kakan tillsammans med VANILJSÅS.