2 LAMMSTEKAR I PÅSK

28 mars-13

Idag förberedde jag 2 lammstekar som ska ätas i stugan på påskafton. 

Det blev en med smak av mango/ingefära/mynta och den andra med vitlök och timjan. Såserna blev en Aprikossås och en Rödvinssås.

Jag hoppas att det ska smaka gott i allas munnar då på lördag. Till den ska det bli potatisgratäng och en god sallad.

MANGO CHUTNEYFYLLD LAMMSTEK:

Jag blandade ihop 

ca ½ dl mango chutney

ca ½ msk mynta

ca 1 tsk ingefära

Sedan stack jag ett hål igenom hela lammsteken och fyllde den med mangoblandningen med hjälp av en sked.

Knyt ihop nätet och gnid in med kryddorna

1 tsk svartpeppar grovmalen

1 tsk mynta

1 tsk salt

ca 1 msk olja

Sätt ugnen på 175 grader och stick in en ugnstermometer i köttets tjockaste del. Den ska bli 65-70 grader då den är klar.

Sila bort skyn och använd den till såsen.

APRIKOSSÅS

1 skivad morot

10 aprikoser

3 dl vatten

ca 3-4 dl steksky

1 buljongtärning

1 dl grädde

½ tsk mynta

½-1 msk mango chutney

1 krm svartpeppar

ev lite salt

Koka morötterna och aprikoserna i vattnet i ca 10 minuter.

Häll av vattnet i en mugg och mixa ihop morötterna och aprikoserna till en jämn puré. tillsätt kokvattnet och stekskyn. 

Blanda ner grädden, buljongen och myntan och smaksätt med svartpeppar, chutney och salt.

 

Servera gärna Ugnsgrillade rotsaker till. Eller potatisgratäng. Och en god sallad.

 

Lammstek nummer 2 blev en 

LAMMSTEK MED VITLÖK OCH ROSMARIN

1 kg lammstek utan ben

4 vitlöksklyftor som skärs upp i skivor

2 msk olivolja

1 tsk torkad rosmarin

2 krm salt

1 krm svartpeppar

Sätt ugnen på 175-200 grader.

Snitta små snitt i hela lammsteken och tryck in vitlöksskivorna.

Håll över med oljan och gnid in kryddorna runt om steken.

Låt stå i ugnen i ca 1-1½ timme. Eller tills steken är ca 65-70 grader.

Ta reda på skyn som blir av köttet.

Linda in steken i folie och låt den ligga åt sidan tills den ska ätas.

RÖDVINSSKY:

2 dl rödvin

1 msk socker

1 msk soya

2 msk maizsenaredning

Värm upp sockret i en kastrull tills den får en gyllenbrun färg.

Häll försiktigt ner rödvinet. Sockret gör att det sprätter lite,så var försiktig.

Låt koka ihop till hälften och häll i stekskyn och värm upp och blanda ner maizenaredningen. Låt koka ihop tills den tjocknar till något.

 

Servera gärna potatis, ugnsgratinerade rotsaker eller potatisgratäng till lammsteken och en god sallad. 

 

Lycka till! 

 

 

 

PÅSKÄGG

28 mars-13

Såklart att barnen aldrig växer ifrån Påskägg. ;)

Traditioner går aldrig ur tiden. Eller hur?

Hoppas att de ska gillas även i år. 

Lite godis och en lite symbolisk pryl. Det blir bra det. 

 

 

GLAD PÅSK 2013

28 mars-13

GLAD PÅSK TILL ALLA MINA NÄRA OCH KÄRA! 

Ta det lugnt efter vägarna, skidbackarna och skoterlederna! Var rädda om varandra.

 

<3 KRAM <3

PÅSKRUSCH ÖVERALLT

27 mars-13

Påskhandlingens dag fick det bli denna dag.

Folk överallt och alla lika galna att få sin färska lax. Alla sliter och drar. Ganska kul att se var och varannan stressar, rycker och drar i produkterna.

Jag hann även med Rågbrödsbak, Butterkakan i långpanna, några tvättmaskiner och ombyte i sängarna. 

Nog kände jag att jag hade jobbat" hårt med allt som ska göras innan påskhelgen i stugan.

 

Varför ska påsken vara så bökig och stökig? Näe... ta en dag i taget. Det blir påsk ändå.

Men ska man upp till stugan vill man ha det mesta förberett, så att man ska slippa laga mat hela dagarna och missa fjälluften. Ihelgen tänker jag också njuta av sol och luft. Inte stå vid spisen och serva alla andra. ;)

 

När jag insåg till kvällen att det var bara jag som bökade och stökade inför helgen, släppte jag allt och tog min Laptop och fotkräm och la mig i en nybäddad säng. Mina onda ömmande fötter fick en skön massage och jag kunde somna gott med ett gott samvete att JAG hade fått mycket gjort denna dag.

 

Imorgon på skärtorsdagen ska jag göra som de andra. Spännande att se hur mycket gjort det blir då. ;)

 

En sak i taget var det. 

Vila.

Lyft ett finger.

Vila.

Toabesök.

Vila.

Koka kaffe.

Fika.

Surfa en sund på nätet. Ops...klockan gick fort.

Tre timmar senare...

Fixa middagen.

Äta.

Kaffe på maten.

Vila utsträckt på kökssoffan.

Slumrade visst till och tittar på klockan igen.

Attans! Klockan har passerat 20-slaget och mörkret fallit på plats.

Kanske sent att göra någon nytta nu. 

Undrar om det är något bra på TV:n istället?

Tar stegen till TV-soffan och scrollar en stund med TV-dosan.

Somnar omedvetet i soffan med dosan i handen.

Vaknar och inser att tandborstningen kvarstår.

Lägger sig i sängen och funderar...vad fick jag gjort idag? 

Tar och blundar och glömmer den gångna dagen och somnar om igen.

 

Någon som känner igen sig? Inte jag iallafall. Men jag vet andra som kan ta åt sig. ;)

 

En sak i taget skulle det vara. Men lyft gärna mer än ett finger i taget, tack!

Det skulle uppskattas. :)

 

 

 

 

FULLT PÅ AGENDAN IDAG

26 mars-13

Vilken intensiv men givande dag jag fick den här tisdagen. Först började jag med sjukgymnasten och hans små tunna nålar. Sedan lite matshopping på ICA. Och därefter blev det en Lunchträff med mina blivande kollegor från Synskadades Riksförbund.

Det var så roligt att få träffa dom igen. Jag fick äran att hjälpa en av dem som sitter i rullstol och hjälpte henne även med maten. Sedan fick jag Ledsaga en glad herre omkring på Folkets Hus. Där gick vi alla i SRF och tittade och jag berättade hur det såg ut i lokalen som de skulle ev hyra inför en stor träff framöver.

 

Det där jobbet kommer jag säkerligen att trivas bra med. Bara man tar en sak i taget, så ska även jag kunna lära mig allt som behövs. 

 

Efter den trevliga lunchen åkte jag till min handläggare på Arbetsförmedlingen där jag skulle skriva på några papper och hämta några papper som de på Synskadades skulle skriva på. Min handläggare på AF var nog lika glad som mig att jag fick ta jobbet. Min góa handläggare visste tydligen vad jag sökte. Och det är jag överlycklig över. 

 

Tänk att jag har fått ett arbete som jag har längtat efter. Jag har bett om hjälp av AF och jag har sökt efter ett arbete som man inte ser, inte vet om, dolt och inte finns på skyltar efter vägarna. Jag ville känna mig behövd i samhället. Och nu börjar jag på tisdag på just ett sådant arbete. 
Så jobb finns det. Bara man har tålamod att söka och be om hjälp från alla håll, så kommer det då man minst anar. /Lycklig!

 

När vi var klar på AF gick jag på 34ans spa och lämnade några beställda oljor och tog mig en liten pratstund med mina söta vänner. Sedan åkte jag och handlande till påskäggen och lite annat som behövdes under påskhelgen. Väl hemma blev det matrester till middag och en tvättmaskin fick hinnas med. Och efter det satte jag punkt för den dagen. 

 

PÅSKRIS

24 mars-13

Jisses vilken fin söndag vi fick. Jag var ute i flera timmar och njöt av sol och ganska okej värme.

Jag passade även på att plocka påskris till mig och 34ans spa. Vilken tur att helikoptern kapade ner fina björkris efter kraftledningen. Det var bara att plocka ifrån backen utan att känna ångest över att klippa av grenarna på träden.

Katten Virus undrade nog varför jag hade skräpat ner vid bron med alla pinnar. ;) 

Påskriset kom på plats iallafall. 

 

 

EARTH HOUR

23 mars-13

Då klockan slog kl 20.30 släckte barnen ner i hela huset inkl garaget. Jag tände några ljus, så vi hade lite ledljus omkring oss. Det var så mysigt att sitta i TV-soffan och titta på en avstängd Tv och surra med ungarna i en hel timme. 

Vad gör man inte för världen.

2 CHOKLADKAKOR I EN SMET

23 mars-13

Tog och slängde ihop ett par kakor till fikat. För vem vill inte ha något gott till lördagsfikat? 

Av samma smet delade jag upp den i två formar.

Den ena formen gjorde jag en kokostosca topping och den andra gjorde jag en smörkrämsfyllning med chokladlock.

 

Smeten:
3 ägg

3 dl strösocker

150g smält smör

1½ dl vatten

2½ dl vetemjöl

3 msk kakao

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

100-150g hackad choklad

 

Smält smöret tillsammans med vattnet.

Vispa ägg och socker.

Blanda alla torra ingredienserna och blanda ner det i äggsmeten.

Tillsätt smör och vattenblandningen och rör till en jämn smet.

Smöra och bröa 2 formar. Dela upp smeten i båda formarna.

Hacka chokladen och strö det ovanpå smeten.

Grädda i 175 grader i ca 15 minuter.

Ta ut den ena kakan efter ca 10 minuter

Koka ihop kokostoscan och lägg det ovanpå den ena kakan och grädda i ca 10 minuter.

Vill man kan man lägga toscan direkt på smeten och grädda båda kakorna lika länge. Men då blir kakan lite kladdigare.

Vispa ihop smörkrämen.

Då den andra kakan har kallnat be smörkrämen över kakan och bre över den smälta chokladen som ett lock. Dekorera efter tycke.

 

Smörkräm:

150g rumsvarmt smör

1 äggula

1½ dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

150g smält choklad

1 msk smör

 

Vispa ihop smör, äggula, florsocker och vaniljsockret. Be krämen över den kalla kakan.

Smält chokladen och rör i en klick smör eller ½ msk olja.

 

Kokostosca:

75g smör

2 dl socker

1 dl sirap

2 msk mjöl

1 tsk vaniljsocker

2 dl kokosflingor

 

Smält smör, socker och sirap. Tillsätt kokosflingorna, mjölet och vaniljsockret.

Låt koka några minuter. 

Bre den över den andra kakan och grädda.

 

 

Ät och njut! 

 

 

 

KAKA TILL KAFFET OCH SOLSTRÅLAR

23 mars-13

Vilken strålande sol med några diskreta plusgrader vi fick känna vid idag. Solen värmde skönt på huden. 

Jag tog och passade på att slänga in ett par kakor i ugnen, så vi kunde fika lite gott till kaffet.

Precis då vi skulle till med fikat kom svärmor till oss. Man skulle kunna tro att hon kände av den nygräddade kakan och kaffet. Jag kände på mig att vi skulle få besök idag.  

 

Direkt efter baket dök nästa gäng in till oss. Underbara Maria och Peter med fam kom in och de fick äran att ta del av resterande kakbiten. Det är så roligt att bakverket gilllades. Det får mig att bara baka mera. ;)

Ungarna kör på skotrarna i solskenet. Till och med dem tyckte att det blev varmt. Ja, snart kommer nog cyklarna fram också.

FIRAD MED TÅRTA PÅ 34ANS

22 mars-13

Den här fredagen kom ägaren/chefen på 34ans spa med tårta. Hon ville gratta mig till att jag fått jobb och att jag slutar hos henne om en vecka. Inte kunde jag ana att hon skulle göra såhär inte. Det var gulligt gjort måste jag säga. :) En annan praktikant slutade samma dag, så hon fick också såklart vara med på tårtfesten. 

Det var en gul tårta med små söta fjärilar. Det blev i påskens tecken. Jättesöt tårta. <3

Och god såklart. Smakade precis så som en prinsesstårta brukar smaka. 

 

ÄNTLIGEN KOM MITT EFTERLÄNGTADE SAMTAL.

 

21 mars-13

Äntligen kom det efterlängtade telefonsamtalet som jag så länge har väntat på. 

Nu är det kanske min tur att få ett arbete som jag har letat efter så länge. Jag visste att jag skulle hitta det jag har letat efter i flera år. Arbetet som inte synts och har legat dolt bakom alla andra arbetsplatser. Nu vet jag var det stället är.

 

Som barn ville jag arbeta med utvecklingstörda barn. Och strax bortom där jag bodde som barn fanns ett ställe för sådana barn. Jag var dit ibland och la pärlplattor med dem och höll dem sällskap. Jag gillade deras naturliga jag.

Sedan hade jag en önskan om att utbilda mig till Teckenspråkstolk. Men då var barnen så små och utb var 40-50 mil härifrån. Jag la då den tanken åt sidan. 

För några år sedan då jag arbetade som kanslist på en ishockeyklubb var jag till Idrottens Hus. Där möttes jag bla av människor med olika handikapp. Inom mig kände jag att där skulle jag kunna jobba. Hjälpa andra och även ha egna kontorsuppgifter. 

Jag har alltid älskat att använda mina händer. Skapa och grejja med allt och alla. Få låta mina händer jobba och få vara mina verktyg i yrket. På SRF får jag säkert användning av det. 

 

Förra veckan var jag på en intervju på Synskadades riksförbund. Jag blev så hjärtligt bemött. Det kändes så rätt. Min magkänsla sa direkt att där var jag på rätt ställe. Det var alltså hos dem jag skulle vara. Hjälpa andra som verkligen behöver min hjälp. Hos dem är jag behövd. Nu tror jag att jag har kommit i mål. 

 

Nu vet jag vad jag vill bli då jag blir stor. Och det betyder att Nu är jag stor. 

 

LYCKLIG!

 

 

MÅTTE JAG FÅ EN CHANS

DET VAR ROLIGT IALLAFALL

20 mars-13

Idag fick jag besked om att Tivars har beslutat att anställa en heltidare istället. Men jag kände nästan på mig att det inte skulle bli något av här. Men det var iallafall roligt att fått provar på och även fått lära känna lite nya trevliga människor. Det var ett trevligt ställe att vistas på. Kan rekommenderas att åka dit på en utflykt  och smaka på deras goda ostar mm.

 

 

 

 

 

FRIGÅENDE ÄGG PÅ ICA

20 mars-13

Ikväll då jag och Amanda åkte på ICA, så blev vi full av skratt då vi såg den här skylten.

Vad roligt det skulle vara om man kom in på affären och där hoppar omkring fullt av frigående ÄGG. Nog för att det är snart påsk. Men inte skulle man kunna tro att äggen fått ben och har redan en sådan frihet till att vara frigående.

Jag till och med frågade i kassan efter de sällsynta frigående äggen. Men av min besvikelse hade de inga där! Grundlurad kan man lugt säga att man blev. Snacka om falsk information! Hahahha..... 

 

Kanske dags för ICA att se över Tryckfelsnisse en sväng. ;)

 

KUDDFODRAL FÄRDIG

19 mars-13

Idag fick jag ett tokryck då jag kom hem från sjukgymnasten. Jag fick sådan lust att sy, så det fick äntligen bli kuddfodral till kuddarna i allrummet. Jag har länge tänkt sy fodralen men det har inte blivit av. Katten Virus ville också vara med och bestämma utseende och jag fick bra hjälp att hålla tyget på plats.

 

Men nu är de klara och har fått kommit till sin plats. Jag blev riktigt nöjd. Tur att jag fann en passande löpare som fick bli framstycket och bakstycket hade jag i en kasse som jag köpt för ett bra tag sedan som egentligen skulle bli till kornkuddar. 

Småkuddarna får sys en annan dag.

VANN EN BILJETT IDAG TILL KAY POLLAKS FÖRELÄSNING

18 mars-13

“Att växa genom möten – och välja Glädje”

Ändra dina tankar - ändra ditt liv!

(Tävlingens fråga: Ge en kommentar i rutan under varför just du ska vinna biljetter till Sundsvall den 19/3.)

Jag skrev:

"Har väntat länge på att få gå på din föreläsning. Första gången jag fick se på en DVD genom AF och fick tag I boken "Att växa genom möten" Sedan dess kan jag inte släppa alla kloka, smarta och självklara ord som blossat in I öronen. Jag har verkligen rekommenderat andra att läsa dina böcker för att de sedan ska märka hur enkelt livet egentligen kan vara/bli om man vänder alla tankar till det rätta. "Det är Tanken som styr hur vi vill ha det" ;) Och min tanke säger att jag vill höra mer kloka och smarta ord ifrån dig Kay! :) Enkelt och mycket bra. Alla borde ha dina böcker. "Tankens Bibel" KRAM."

 

 

Vinnare av biljetter till föreläsningen i Sundsvall kommer här

Eva J
Marie-Helene 
Gerda 
Maria
Annabell 
Jenny
Therése P

Stort Grattis till er, vi ses I Sundsvall!
Varmt välkomna!

 — med Kay Pollak

 

Jippi... Jag blev en av de lyckliga vinnarna till en biljett på honoms föreläsning imorgonkväll... dock i Sundsvall 14 mil härifrån. Jag trodde aldrigg att jag skulle bli en av vinnarna. Kunde aldrig drömma om att få den turen. <3

Tyvärr, så vet jag inte om jag kommer iväg. Kanske om någon fler från mina trakter ska dit och att man kan samåka med varandra. Önskar att jag fick åka. 

INTENSIV HELG

17 mars-13

SUMRERING AV MIN HELG:
I fredags var jag på arb.intervjun på Synskadades riksförbund på Folkets hus. Otroligt underbara människor måste jag säga. Det var mycket roligt och trevligt att fått äran att visa upp mig hos dom. De tyckte nog detsamma om jag ska slå ihop vad de sa och tyckte om det jag berättade om mig själv.
De hade 2 st till som de skulle intervjua i fredags, så nån dag under denna vecka ska de höra av sig till mig. Oavsett vad som bestäms. Jag håller mina tummar hårt. 

I lördags var jag ut till Norderön på Tivars Gårdsmejeri och provjobbade och såg lite på hur de jobbade där. Det var trevligt och roligt även där. Svårt val om jag måste välja. 

Jag vill egentligen ha ett långvarigt arbete som jag kan få behålla länge framöver. Men men. Det är iallafall ett jobb. 

Nu får vi hålla alla våra tummar och tår på att jag har ett jobb innan 1 april. Vad mera kan man begära  

Och Hela Sverige Bakar får jag troligen lägga i kakburken och trösta mig med en drömkaka istället  
Tänk om... Dumma dyra busskort som pajjade min chans att ta tåget till Stockholm på intervjun. Tänk om...

Jo, Idag söndag åkte jag och min gubbe iväg och hyrde en lastbil som vi sedan körde till Hammarn och hjälpte syrran att flytta. Även pappa fick pumpa sina muskler och de konkade och bar, så nu är alla nöjda och glada att det är gjort för den här gången. 

Den här blivande vecka 12 känner jag på mig att något roligt ska hända. Det pirrar i kroppen. Men jag vet inte varför och vad? Det får dagarna visa vad som ska ske. Eller så är det bara en stark önskan.

Natti och dröm sött!

PROVDAG PÅ TIVARS GÅRDSMEJERI <3

16 mars-13

Idag var jag på en trevlig dag på Tivars Gårdsmejeri på Norderön. De hade premiärdag idag. 

Det blev soppkok och lite andra pillerjox som en piga som mig kunde göra. 

Fick även äran att baka något gott. Och jag valde att baka Morotskasmuffins med deras färskost från deras egna lantgård. Det blev mycket gott och blev riktigt gulliga. :)

Nu återstår det bara hur det ser ut i framtiden för mig. 

Väntar även svar ifrån det andra arbetsplatsen till veckan. Sedan får man se vad som händer.

Svårt då jag kommer att trivas på båda ställena. :/

Härliga människor, trevlig miljö, rolig stämning och underbart att få göra sådant som jag älskar att hålla på med.

MAKEOVER I HÅRET <3

15 mars-13

Idag blev det en hel Makeover på dotterns skola. Efter några olika mestoder, så blev resultatet toppenfint!

Det blev en stor förändring i mitt hår.

Lite avfärgning först och sedan lite andra klet, så fick honn till det så bra.

Såklart att vi blev sugen på något gott, så Amanda stack iväg och kom tillbaka med en god kaka med nougat.

Tack för ditt fina arbete med din mors hår. Vem kunde tro att man kunde få till det så bra? ;)

 

 

NYA ETERISKA DOFTER

14 mars-13

Nu har jag tagit hem nya dofter av eteriska oljor. Doft som räcker i ca 90 dagar.
Exotisk
Grönt Äpple
Zen
Vit Mysk
99:-/st
Läs mer om dem längre ner i Bloggen.

TREDJE GÅNGEN DE RINGER MIG

12 mars-13

Idag var det tredje gången "Hela Sverige Bakar" ringer mig på loppet av 1½ vecka. De vill så gärna träffa mig i Stockholm ang baktävlingen på TV. Jag har lovat försöka att ta mig ner dit. Men tågbiljetten är för dyr för min plånbok. :(

Jag hade så gärna åkt och gett mig iallafall en chans till att komma vidare. Om inte jag går vidare, så har jag iallafall ändå gjort vad jag kunnat. Det hade varit en rolig upplevelse om inte annat. Kanske skulle funka som en bra merit i min CV också. ;)

 

En vän till mig kom på att jag skulle fråga om sponsring till tågbiljetten, så jag får väl se hur det går. ;)
Mycket pinsamt att göra så kan jag tycka. Men nöden har ingen lag sägs det. Eller? 
Känns kanske lite som tiggeri i mina tankar.

Sällskap skulle också gillas, så att jag inte virrar bort mig i stora Stockholm. Och sedan ska jag även hitta till Gärdet. Och var är det och hur ska lilla jag hitta dit. Ja, det blir nästa fråga. 

 

VEM VET?... Kanske kanske inte. :/

 

GRATTIS PAPPA

12 mars-13

Var och gratulerade älskade pappa på hans födelsedag idag. Jag hade bakat hans favoritbakelse Petit choux som jag fyllde med vaniljkräm, skivade jordgubbar och grädde. Perfekt istället för tårta. Självklart fick han lite kakor också som jag bakat härom dagen. En tröja som ska hålla pappa varm då han står och väntar på bussen då han är påväg på trevliga äventyr. Eller vem vet? Kanske det blir hans nya turtröja på bingon. ;) 

 

Hur som helst så blev det en mysig dag blandat med flyttlass åt syrran. 

 

Många kramar <3

 

PETIT CHOUX ALA MIG

11 mars-13

Ikväll tog jag och bakade Petit Choux som jag ska ge till pappa imorgon då han fyller år. Lite annat än tårta, tänkte jag. Och sen är det också hans favorit bland bakverken. 

 

Ungarna fick en varsinn Petit choux fylld med vaniljcreme och  skogshallon. Pyntade med lite smält choklad. Jag ville veta så att de blev ätbara. ;)

 

MINA PETIT CHOUX 

Ingredienser:
3 dl vatten

100 gram smör

2 dlvetemjöl

3 ägg

 

Koka upp vatten tillsammans med smöret. Då smöret är smält ställ kastrullen åt sidan.

Tillsätt vetemjölet (gärna siktat) och rör kraftigt med en trägaffel/slev till en slät grötaktig konsistens.

Ställ åt sidan och låt kallna en stund. Ca 15 minuter.

Rör kraftigt i ett ägg i taget.

Häll i den något tjocka smeten i en spritspåse alternativ klicka på en bakplåtsklädd ugntsplåt.

Spritsa lagom stora delar eller en stor krans.

Grädda i ugn 165 grader (varmluft) i ca 30-35 minuter. Eller tills de har fått fin färg.

Låt kallna en stund på plåten och sedan på ett galler.

 

Fyll med önskad fyllning som

vaniljcreme

grädde

bär

frukt

Garnera med smält choklad.

 

 

Lycka till! :)

 

KAKFORMAR MED STÄMPLAR

11 mars-13

Idag fann jag roliga kakformar med tryck. De ska jag testa ganska snart. Spännande att se resultat. Man kan säga att jag fick formarna av min yngre dotter i födelsedagspresent i efterskott. :)

OJ VILKEN ÖVERRASKANDE VECKA

10 mars-13

Idag då jag satt i solen och drack mitt kaffe funderade jag på allt som hänt senaste veckan. Vad mycket roliga saker som jag har dels blivit överraskad av och allt har bara varit till det roliga och positiva. 

Men jag har ett frågetecken som jag måste fundera lite över. Mest för kostnadens skull och kanske sällskapet också.

 

Få se... det började med att Hela Sverige Bakar ringer mig och vill gärna träffa mig i Stockholm någon dag vecka 12. Där är kostnadsfrågan och sällskapet dit. Jag och stora Stockholm kan bli en risk att gå vilse. ;)

Jag loggade in en morgon på min älskade Blogg och då hade jag fått ett fint meddelande ifrån en tjej som arbetade på sajtern www.hittarecept.se och de ville att jag skulle komma med i deras sida. Så det var bara att regestrera sig där. Den trevliga äran och att de verkligen hade hittat till lilla mig här på nätet. :)

Sedan får jag ett mejl om att en av arbetsplatserna som jag sökt jobb till ville träffa mig under denna vecka 10. Det blev en mycket trevlig träff på Tivars Gårdsmejeri på Norderön och jag ska dit lördag den 16 mars och ska få prova på att jobba och se hur de arbetar. Spännande! 

 

Överraskningarna var inte slut där utan att jag har även fått frågan att vara med i en BOK som kommer ut till våren. Herre Gud vad glad jag blev! Självklart att jag ville det! Så nu är det bara att sätta fart. ;) Mer än så får jag inte berätta ännu. En liten hemlig kan man säga. ;)

 

I fredags innan vii skulle tillstugan kommer pappa, syrran och hennes son och överraskar mig med en bukett fina rosa tulpaner och en superfin mössa med cupcakes på. Och hunden fick en söt scarfs i samma mönster och färg.Perfekt, så att folk kan veta att vi tillhör varandra. <3

 

Brorsan dyker upp och bjuder ut mig på en skotertripp på sjön tillsammans med hans son. Vi grillar och surrar i solens varma strålar i ca 4 timmar. Helt underbart! 

 

Joo.. min mobil ringer på fredagkväll och mina leverantörer till de underbara eteriska oljorna "SHAKE" ringer för första gången och pratar med mig. De var mycket trevliga och vilken tur jag har som får äran att sälja dessa produkter åt dem. Tackar för samtalet. Det var roligt och trevligt att få prata per telefon och inte bara i skrift. Det gör jag gärna om många gånger. 

 

Jag har hittat på 3 kaksorter denna gågna vecka. "Hjärta med kaffedröm" "Apelsinmarmeladkaka med citrusströssel" och ""Gräftåsnurror med choklad och kaffe"

 

Avslutar veckan med att hämta ett fint skåp av en av mina kollegor på 34ans spa. Det tackar jag så jättemycket för. Kram till dig!

 

Det här var en kort och rolig information om veckans händelser i mitt gågna liv. Överraskningar kan man aldrig få för mycket av.

 

LOVE IT

 

 

GRÄFTÅSNURROR MED CHOKLAD OCH KAFFE

10 mars-13

Då jag har mjöl och andra ingredienser framme kunde jag inte låta bli att uppfinna ännu en kaksort. Det är ju så himla roligt att få laborera sig fram och inget veta hur resultatet blir. Men hittills har jag lyckats ganska bra. Om jag frågar familjen så. ;)

Dessa roliga snurrkakor fick sig en smak av choklad, chokladbitar och kaffe.

Jag kallar dem för:

 

GRÄFTÅSNURROR MED CHOKLAD OCH KAFFE
ca 45 st

Ingredienser:

200 gram smör

4½ dl vetemjöl

1½ dl socker

3 msk sirap

3 msk kakao

1-1½  msk nescaffe

12-16 rutor mörk choklad (som hackas i mindre bitar)

 

Blanda alla ingredienser en kort stund utom den hackade chokladen

Tillsätt hackade chokladen och blanda en kort stund.

Lägg degen på ett något mjölat bord och dela degen i 4 delar.

Rulla varje degbit till en ca 25-30 cm lång rulle.

Dela varje rulle i lagom stora bitar. Det ska blr totalt ca 45 st.

Rulla varje bit till en rulle på ca 10 cm och rulla ihop till en snurra.

Lägg dem på ett bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 175 grader i ca 8-9 minuter.

Vill man kan man dekorera med att spritsa smält choklad över kakorna.

 

Smarrig god kaka till kaffe eller varm choklad. 

APELSINMARMELADS KAKOR MED CITRUSSTRÖSSEL

10 mars-13

Imorse då jag vaknade kunde jag inte somna om, så jag tog en titt i kyl och skafferi om jag hade något gott som passade till ett kakbak.

Jag såg att jag hade en hel del Apelsinmarmelad, så då blev det enkelt. Apelsinkakor fick det bli.

Fram med idémössan och dra igång fantasin.

 

APELSINMARMELADKAKOR MED CITRUSSTRÖSSEL

Ca 45 st

Ingredienser:

200 gram smör

4½ dl vetemjöl

1½ dl socker

2 tsk vaniljsocker

4 msk apelsinmarmelad

3 msk citrusströssel

 

Blanda samman alla ingredienser till en slät deg i en matmeredare eller knåda för hand.

Lägg degen på ett bakbord och dela den i 4 delar. 

Rulla varje del till lagom långa längder ca 30 cm vardera. Dela i mindre delar, så att det blir ca 45 stycken kakor.

Rulla till bollar och platta dem något.

Grädda i ugn 175 grader i ca 8 minuter.

Låt kallan någon stund på plåten och lägg dem sedan på ett galler för att kallna.

Njut av smaken! 

10 ÅR OCH FÖRSTA GÅNGEN UTAN BARN

10 mars-13

Ännu en skön dag i stugan. Det var första gången som jag och gubben varit i stugan utan barnen. Och i år är det 10 år sedan vi köpte våran underbara fjällstuga. Där kan man bara vara och ladda sina batterier. Vad tiden går fort.

Utsikt mot Bydalsfjället ifrån gården vid stugan.

Påväg hem åkte vi via Frösön/Östersund då vi hade ärenden efter vägen.

Här på Vallsundsbron ser man Storsjön och utsikt mot Östersund. 

 

SNÖ I STUGAN

9 mars-13

Vilken fin dag vi fick i stugan. En hel del snö hade vi fått iallafall. 

CUPCAKES MÖSSA OCH TULPANER

8 mars-13

Då jag kan hem ifrån skoterturen med brorsan kom pappa, syrran och hennes son på besök. Jag fick en fin bukett tulpaner av pappa och syrran kom med en össa som passade mig alldeles perfekt. Vilket drömmönster! Cupcakes på min mössa och Peteja fick sig en fin scarfs så att vi skulla matcha varandra. :)

Så snygga vi blev!

SKOTERTUR PÅ SJÖN

8 mars-13

Då jag precis klev ur bilen efter min resa till Norderön kom brorsan och han son och hämtade upp mig för en skotertur på sjön och en grillstund. Det var så himla toppenskönt väder ute, så det tackade jag inte nej till. Vi satt där på sjön i 4 timmar. Gisses vad härligt det var. 

Jag packade med lite dryck som fick kylas i snön. Mums så gott! 

Brorsan fick sköta grillningen.

Brorsonen passade på att njuta av solen. 

ARBETSINTERVJU PÅ TIVARS GÅRDSMEJERI

8 mars-13

Jippi... då var jag påväg till min efterlängtade intrevju på Norderön. Jag passerade på vägen dit ett ställe som gav mig härliga minnen från jag var liten och gick i låg/mellanstadiet. Här var vi ibland och besökte genom skolan och hade picknick och brännboll. Det var tider det <3

Påvägen till Norderön blev det isvägen över. Lite läskigt var det allt. 30 km/timman och 50 meters avstånd mellan bilarna. Viktig information.

Vilken underbar utsikt man har efter vägen till Nordrön. Det här är vyn innan jag kom fram till arbetsplatsen.

Jag kan förstå de som bor och de som jobbar här att de trivs med utsikten. Och att inte glömma gästerna. :)

Nästa lördag ska jag hit igen och prova på och se hur de arbetar här. Kan kanske bli nåt bra av detta också. Jag ser verkligen fram emot detta. Spännande!

Ja, då var det isvägen hem igen från en trevlig och bra stund på Tivars Gårdsmejeri.

 

HAR FÅTT ÄRAN ATT VARA MED I EN BOK :)

8 mars-13

Nu händer det saker efter varandra. :) Vad överraskad jag blev då jag tittade på mina meddelanden. Jag läste det ett par gånger innan jag fattade att det var sant i det jag trodde att det stod och att det var sant också. ;)

Jag har fått äran att vara med i en BOK. Den ska vara klar  under våren. Jisses vad spännande! Vem kunde ana att jag skulle få den fina äran. 

 

Ja, det var bara det jag fick berätta än så länge. Återkommer då det är grön flagga för att få berätta vad det handlar om. Det kan bara blir bättre och bättre.

 

Det ÄR minsann mitt 2013 

BORDSDUK HISSGARDIN OCH BORDSTABLETTER

7 mars-13

Efter att jag hade varit på Mamografin idag, så råkade jag bara slinka in på Åhléns bakavdelning. Påväg därifrån fick mina ögon syn på denna duk på metervara på textilavdelningen. Vem kunde undvika att köpa ett par meter då det var en avtorkbar vaxduk som dessutom var på REA. 

Då var det vara att slå till. 

Äntligen har jag hittat min duk och jag fann även bordstabletter som jag så länge har letat efter.

 

Påväg till kassan fann jag en hissgardin i samma mönster. Bara en enda kvar. Toppen! Det var dessutom rätt mått jag behövde. 

 

Det tar sig.:)

JORDGUBBAR MITT I VINTERN

6 mars-13

Onsdagens kvällsmys med Emelie blev Te smak av Green cream köpt på Te-centralen och en skål med jordgubbar och sharonfrukt. Vilken smarrig fruktstund. Jag hade kvar av min hemlagade chokladsås som vi doppade jordgubbarna i. Inte så dumt allt.

PASTELLFÄRGAD BUKETT OCH PALTBRÖD

5 mars-13

Jag var och hämtade Emelie efter att jag varit på akupunktur och överraskade svärmor med en blombukett och lite fikabröd. Man längtar efter sommar nu då man ser de fina pastellfärgerna och doften av ros.

 

Till middag lagade jag en efterlängtad middag som bara jag i familjen äter. Gissa om att jag njött av varje tugga. Jag kommer aldrig att vänta såhär länge tills nästa gångg jag blir sugen på Paltbröd, vitsås och fläsk.

TAROTKORT

 

6 mars-13

Idag är dagen att berätta för vänner du bryr dig om dem. Livet är kort och din tid med vänner och bekanta är begränsad. Berätta för dem du älskar att du vårdar din tid tillsammans med dem och ser fram emot att dela mer av livet tillsammans med dem. Livet är en resa, se till att berätta för dina medresenärer hur mycket du uppskattar deras sällskap.

HJÄRTAN MED KAFFEDRÖM KAKOR

5 mars-13

Jag hade inget annat bättre för mig denna tisdagskväll, så jag letade fram mina ingredienser och födde fram en egen kaksort. 

Eftersom jag gillar kaffe och choklad, så fick det bli en kombination av smakerna. Nu hoppas jag bara att de ska smaka gott. Om man vill kan man smälta mörk choklad att garnera med, så får man mera gosaker på kakan. 

 

Ingredienser: ca 35 st 

200g smör

4 dl vetemjöl

1 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1 ägg

2 msk kakao

1 msk kokkaffesnus (okokt)

ca 4 st rutor mörk choklad

 

Knåda ihop smör, vetemjöl, socker, vaniljsocker  och ägg till en deg.

Dela degen i 2 delar.

Blanda i kaffesnus i den ena deghalvan och kakao i den andra halvan av degen.

Kavla ut deghalvan med kakaosmak till en lagom tjock platta.

Den andra deghalvan med kaffesnus rullar du till en rulle lika lång som kakaoplattan.

Lägg den ljusa rullen i mitten av chokladplattan och rulla ihop.

Skär ca ½ cm tjocka bitar och platta och forma till hjärtan.

Grädda i 180 grader (varmluftsugn) i ca 10 minuter.

Låt kallna och smält ca 4 rutor mörk choklad och garnera det på kakorna.

 

Vill man kan man smaksätta med andra smaker om man inte vill ha kaffe eller choklad. 

Exempel

Rivet citronskal och vaniljsocker/arom/vaniljstång

Bittermandel och vit choklad

Lavendel

 

Lycka till! 

 

 

 

LURV I SOFFAN

4 mars-13

Kvällsmys i TV-soffan med familjens lurv.

 

EN VID GRYTAN ISTÄLLET FÖR SEX

VÅRVÄDER I MARS

3 mars-13

Söndag och redan 3:e dagen in i mars. Vilken kanonskön dag också. +5 grader och lugnt och skönt. Takdropp ifrån hustaket och vi kan sitta ute och känna solens varma strålar. Nu är våren påväg.

Virus tar sig ett glädjeskutt rakt ut i snön. 

Både katt och hund hoppades på lite gófika ute i finvädret. ;)

 

SPÄNNINGSHUVUDVÄRK PÅ JOBBET

1 mars-13

Otroligt att det redan har blivit Mars månad! Underbart att våren och sommaren närmar sig. Längtar verkligen till sol, ljus och värme nu.

Min dag idag blev kaos. Såklart att min spänningshuvudvärk skulle komma på jobbet. Kändes inte alls bra. 

Det var bara att lägga sig i behandlingsrummet på en värmedyna och dra något över ögonen, så ljuset dämpade. Jag fick en stunds healing, magnetpryl på örat och kramar innan jag kunde få min skjuts hem. 

Äntligen hemma och direkt ner i ett varmt bad. Duschstrålarna fick massera min nacke och endast 2 tända ljus fick lysa upp i badrummet.

Sedan fick kornkudden och sängen hjälpa mig med resten av dagen.

 

Inte roligt att visa mitt andra jag för andra. Men nu var det gjort. :(

 

 

STÖRSTA MOTORSÅGEN JAG HAR SETT IALLAFALL

28 feb-13

Påväg till bussen kom ett oljud ifrån ovan. En helikopter med en stor hängande pryl svävade över våran gård. Det var visst en stor stor typ motorsåg som de använder att såga bort grenar från träden vid elledningarna/Kraftledningar. 

Japp, då har man fått lärt sig något nytt igen. :)

 

JUICEDRINK MED SALAMIKORV

27 feb-13

Avslutade dagen med att en god juicedrink som Jakob kom med. En till mig och en till han. apelsinjuice, grenadin och salamikorv som dekoration på glaskanten. Inte illa av en 13 åring. ;) 

 

❤ Det är kärlek till mamma det  ❤

DOMINIKANSKA REPUBLIKENS NATIONALDAG PÅ 34 ANS SPA

27 feb-13

Idag firade vi på 34ans SPA i Östersund "Dominikanska Republikens Nationaldag" med att prova på behandlingar, fruktstund med exotiska frukter, fruktdrink, produktvisningar, tävlingar och lite annat smått och gott. Det blev en mysig och trevlig eftermiddag/kväll.

KATTEN TAR LYRA

27 feb-13

Våran katt är så himla rolig i snön. Han verkligen älskar att lekamedsnöbollar. Han måste ha varit en baseballsspelare i sitt förra liv. Snacka om proffs på att ta lyra! ;)

Man kan inte låta bli att älska honom som ett litet barn. 

BOKREAN

27 feb-13

Mitt fynd på bokrean. :) 

Här ska det bakas och smakas! <3

SOLSTUND PÅ GÅRDEN

27 feb-13

Vilken vårdag vi fick den här dagen. Tur att jag skulle jobba eftermiddagen idag. 

Jakob hade feber och hosta, så han fick stanna hemma från skolan. Innan jag skulle med bussen passade vi på att njuta i solens varma strålar en stund. 

Toppenväder med blå himmel och solen lyser över snön. Det är vårkänslor det.