Idag fick jag igång min "baknerv" och laborerade lite med skafferiets innehåll. Den brunda sorten är kakor med chokladkross- och kaffesmak. Och de hjärtformade kakorna blev möra och fick en smak av citron.

 

250 g rumsvarmt smör 

1 3/4 dl socker

1 ägg

5 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

100g mörk choklad

3 tsk snabbkaffe

 

Vispa smör och socker poröst.

Blanda ihop vetemjöl, vaniljsocker, krossad choklad och snabbkaffe i en skål. 

Lägg i ägget och rör om med en slev eller slickepott.

Tillsätt mjölblandningen i smörsmeten och rör till en slät deg.

Spritsa eller rulla till bollar och lägg på bakplåtsklädd bakplåt. Ca 16 st på varje plåt.

Grädda i ca 175 grader i ca 15-20 min beroende på ugn.